Dafür dass es spontan unser Lieblings-Landvergnügen-Ort wurde und er jedes Jahr auf der wohin-fahren-wir-Liste landet, waren wir 1. doch ziemlich selten dort (keinmal seitdem) und kommt 2. dieser Eintrag ziemlich spät (6 Jahre Delay). Aber Hauptsache, er hat nun endlich seinen Eintrag! Denn Blick & Einblick, Tiere & Produkte, Standplatz & Versorgung sind hervorragend.
Ein super Einstieg in unsere 4-wöchige Sommerreise, für die nun auch die Wetteraussichten besser werden. Nach Frühstück bei Bäcker Happ (!) in Marbach und einer minikurzen Winke-Pause bei Dirks Eltern haben wir den Festival-Regen hinter uns gelassen und sehen der erst-süd-später-westwärts-Route freudig entgegen.
Luisenhof Spessart
Aussiedlerhof, Bergstraße
63863 Eschau
Bos Bison Bison heißt das Tier mit wissenschaftlichem Namen, Boss wäre noch passender, denn es handelt sich um ganz schöne Kawänzmänner und -weiber. Darum ist der Zaun ums Gehege auch etwa 5m hoch und der Züchter hat extra einen Waffenschein gemacht. Der Zaun ist übertrieben und EU-Vorschriften sind Quatsch, findet er, genauso wie die elektronische Kennzeichnungspflicht jedes Tieres. Das Gewehr allerdings brauche man, weil man die Bosse nicht anders töten könne, außerdem sei es unmöglich, sich einem Kalb zu nähern, ohne vorher die Mutter betäubt zu haben. Und überhaupt sei insgesamt der Aufwand in der Haltung eh viel zu groß, aber seine Tochter fand, (sie hat den Hof mit ihrer Frau bereits übernommen, war vorher in der Pharmaindustrie tätig und ist aus der Stadt zurückgekehrt), das Ganze wäre eine gute Zukunftsidee, um Publikum anzulocken und das Fleisch sei sowieso große Klasse. Wir loben ihn, Frau und Tochter für den Hof, die Tiere und das Dranbleiben, er freut sich, dass wir Interesse an alldem haben, hätten nicht alle, die hier mit Landvergnügen vorbeischaun. Dafür dürfen wir nun auf dem Traktor mit zur Nachtfütterung ins Gehege.
Wir standen ja schon auf vielen Höfen und es gibt schmuddelige, normale und picobello geführte. Dieser ist pico-picobello, die Schweine haben es trocken oder eine Kuhle, je nach Geschmack, viel Platz und es wurde eigens ein Schlachthaus gebaut, damit die Tiere keinen Stress haben mit Verladenwerden und zum Schlachthoffahren. Natürlich schmeckt das Gulasch hervorragend, so wie alles andere, was es vom Bison, Rind und Duroc-Schwein zu kaufen gibt.
Am nächsten Tag gibt's mitten im Traktorgetümmel noch einen Arbeitstermin, dann geht's auch schon wieder weiter. Ein Besuch in Forstinning beim Womo-Ausbauer unseres Vertrauens steht auf dem Programm, Wasserhahn und Mischbatterie müssen ausgetauscht werden, bevor es zum alljährlichen Familienfest an den Ammersee geht.
